个人简介：

张养东，男，博士，研究员，国家奶业科技创新联盟秘书长，中国农业科学院“科普工作者”。长期从事奶牛营养与牛奶品质研究工作，管理和培养研究生16人，其中博士研究生6人，硕士研究生10人。相关研究成果发表论文51篇，其中SCI 26篇，主编书籍6部；以第1完成人制定标准8项；参与研究制定了优质乳工程标准化技术体系，优质乳工程推广应用至全国28个省份71家乳制品企业，生产的优质巴氏杀菌乳产量占全国总产量的97%以上，优质乳工程标准化技术体系获得2017年中国农业农村十大新技术和2019年农业农村部十大引领性农业技术。

研究方向：动物营养与饲料科学（奶牛营养与牛奶品质研究及应用）

学习工作经历：

2002.9-2006.7  莱阳农学院     制药工程专业  学士

2006.9-2009.7  东北农业大学   动物营养与饲料科学  导师：王安 硕士研究生

2008.9-2011.7  东北农业大学   动物营养与饲料科学  导师：王加启 博士研究生

2011.7-2013.7  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所   博士后

2013.7-2017.1  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所   助理研究员

2017.1-2022.9  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所   副研究员

2022.9-至今    中国农业科学院北京畜牧兽医研究所   研究员

科学研究：

2011年至今，一直从事奶牛营养与牛奶品质调控研究与应用工作，系统研究了不同种类牛奶的蛋白质组、脂质组和miRNA组的差异特点，系统挖掘了牛奶品质的特征性指标，阐明了Ω-3不饱和脂肪酸和乳铁蛋白营养调控机理，研发了《生乳用途分级技术规范》等标准40项，解决了长期以来优质奶源利用不合理的产业难题，集成创制“优质生乳-绿色低碳工艺-优质产品评价”全产业链优质乳工程标准化技术体系；依托国家奶业科技创新联盟（本人为秘书长）平台，应用至全国28省71家乳制品企业及其配套的300家规模化牧场，生产出的优质巴氏杀菌乳中乳铁蛋白和β-乳球蛋白含量分别是进口巴氏杀菌乳的8倍和10倍，显著提升了国产奶业核心竞争力。

获奖及社会兼职等情况：

获奖情况：

获得省部级科技奖励5项，其中2020年国家科学技术进步奖二等奖“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”（第3完成人）；2019年安徽省科学技术奖“牛奶品质提升关键技术研究与应用”（第2完成人）；2019年神农中华农业科技奖一等奖“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”（第4完成人）；2018年长城食品安全科学技术奖特等奖“优质乳生产的品质提升与绿色低碳工艺关键技术”（第2完成人）。2014年河北省科学技术奖一等奖“生鲜乳质量安全控制关键技术及应用”（第4完成人）。

社会兼职：

国家奶业科技创新联盟秘书长；农业农村部农垦系统农业专家；中国奶业协会战略咨询委员会秘书。

联系方式：

邮箱：zhangyangdong@caas.cn 电话：15011523561